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これからは、ますます、汗ばむ季節の到来ですよね! そんな季節の塩分補給とおつまみに最適な生ハムは如何でしょうか?

投稿日: 2022年4月18日
カテゴリー: おつまみ,お中元,お歳暮,その他,アレンジ料理,オードブル製品,ギフトセット,サラダ,パスタ料理,ビール,ワイン・カクテル,一品,家飲み・女子会,年末年始用,生ハム,直売会,贈答

おはようございます。

今朝は、弊社の大人気生ハムの一つ、「肩ロース生ハム200g」のご紹介になります。

この生ハムは、豚肩ロースを成形処理後、塩漬してから、調味液(ソミュール液)に2週間以上、じっくりと漬け込んで、熟成させて、旨味を凝縮し、その後、ケーシング詰めしてから、直下式の直火冷燻製室にて、一昼夜掛けながら、じっくりと燻して仕上げた燻製生ハムです。

芳醇な燻製の薫りと熟成の風味に、程よい塩気と歯応えも相まって、大変、ご好評を頂いたいる生ハムになります。

その肩ロース生ハムを程よい薄さにスライスして、200gで真空包装してありますので、開封後は、そのままお召し上がり頂くのも良し、サラダのトッピングも良し、あるいは、ピザやパスタのトッピングでも良しと色々なお使い方で、ワインやカクテルと共にお召し上がり頂くと、より一層、美味しくお召し上がり頂けると思います。

 

2010/06/09 07:44

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4月2日(土)松阪ハム直売会販売商品のご紹介第二弾!「単品商品編」

投稿日: 2022年3月31日
カテゴリー: おかず,おつまみ,お中元,お土産,お弁当・晩御飯,お歳暮,アレンジ料理,ウインナー盛り合わせ,オードブル製品,サラダ,チャーシュー,デイナー,パスタ料理,パンチェッタ,ビール,ワイン・カクテル,一品,催事,家飲み・女子会,年末年始用,日本酒・焼酎,生ハム,直売会,贈答

こんにちは。

今回の4月2日(土)松阪ハム直売会販売商品のご案内は、かなり内容充実させて頂いた単品商品のご紹介となります。

販売させて頂く価格帯も、600円(税込)~1500円(税込)の範囲で、約20種類となり、先月の約倍の品揃えになりますので、乞うご期待!

※只、ご準備させて頂く商品は、在庫・仕入状況により、ご準備数量に差がございますので、ご購入タイミングで、品切れの際は、ご容赦頂きます様、お願い申し上げます

では、販売価格の高い順にご紹介させて頂きますね!

●1500円(税込)

・銘品焼豚約400g(HPオンラインショッピング・通常販売・直販)→豚肩ロース肉を甘醤油風味の調味液でじっくり漬け込み、加熱仕上げした歯応えと旨味がご飯やラーメンやおつまみにピッタリです。

・ホテル用プレーンあらびきウインナー1kg(直販限定)関西の有名ホテルで採用されていたオリジナルのあらびきウインナー業務規格1kgです。

・牛角煮デミグラスソース500g(業務用・直販)→牛バラ肉をオリジナルのデミグラスソースと共にレトルトして、柔らかさと旨味を凝縮したご飯のお供やビールやワインのお供に最適だと思います。

●1200円(税込)

・福留あらびきウインナー1kg(業務用・直販)→毎月直売会定番の使い勝手の良いあらびきウインナーの業務規格1kgで、朝食・お弁当・炒め物・スープ等のトッピング&具材にご利用頂けます。

・チキンナゲット1kg(業務用・直販)→毎月直売会定番で、老若男女問わず、おやつ・おかず・お弁当・おつまみ等にご利用頂けるチキンナゲットの業務規格1kgになります。

・黒糖バラチャーシュー500g(業務用・直販)→黒糖のコクと深みのある甘みとベースの醤油が豚バラ肉の旨味を引き出した「おかず・お弁当・おつまみ」には言う事ない一品です。

・中華角煮500g(業務用・直販)→中華風の調味タレと共に豚バラ肉を高圧加熱して、程よい柔らかさと旨味を凝縮させた「おかず・お弁当・おつまみ」に最適な一品だと思います。

・西京仕立てのバラチャーシュー500g(業務用・直販)→西京風の白味噌を豚バラ肉に塗り込んで、白味噌の風味をじっくりと馴染ませ、電気オーブンで加熱焼き仕上げしたご飯のお供、酒の肴には、ピッタリな一品だと思います。

・黒糖バラチャーシュー1kg(直販限定)→黒糖のコクと深みのある甘みとベースの醤油が豚バラ肉の旨味を引き出した「おかず・お弁当・おつまみ」には言う事ない一品で、業務規格の1kgです。

●800円(税込)

・板ベーコン500g(HPオンラインショッピング・通常販売・直販)→日常使い勝手の良いベーコンのブロックで、厚切りしてベーコンステーキが最高ですけど、お好きなサイズにカットして、野菜炒め・ベーコンエッグ・炒飯・焼きそば・パスタ・ピザ等のトッピング具材としても、めっちゃ相性バッチリだと思います。

・鹿児島県産ウインナー300g(直販限定)→鹿児島県産豚豚肉を使用して、弊社でしっかりとした旨味と歯応えに仕上げたあらびきウインナーになります。

・豚のトロ煮500g(直販専用)→豚肉の乱細切りをちょい甘醤油風味の調味タレと共に高圧加熱仕上げして、豚肉の柔らかさと旨味を凝縮させた一品で、ご飯のお供、酒の肴には、ピッタリな一品だと思います。

・燻製ドック400g(直販限定)良質の国産豚肉を使用して、燻製の薫りと歯応えに旨味のバランスがいい感じのロングタイプのあらびきウインナーで、朝食・お弁当・ホットドック用に最適だと思います。

●600円(税込)

・合鴨ロース180g&ペッパー180g(量販用・直販専用)→輸入品ですが、鴨ロースの旨味と柔らかい触感で、リピーター多数の合鴨ロースとペッパーの組合せで、ビール・ワイン・カクテル・シャンパン等のお酒の肴には絶品だと思います。

・角ボンレス100g&スペシャルロース70g(直販限定・量販用)→豚もも肉と豚ロース肉を使用して、何れも、旨味と肉肉しい触感が秀逸な一品に仕上げて、食べやすいようにスライスパックにしました。朝食・サンドイッチ・ハムエッグ・お弁当・炒め物・ピザ・パスタ等色々と使い勝手も良いスライスハムの組合せです。

・フォアグラ45g(直販専用)→仕入れ商品で、本格的なフォアグラ製品で、ワイン・カクテル等と共に、ご家庭で、素敵な一時をお過ごし頂ければ、幸いです。

・生ハムチップ500g(業務用・直販)→弊社お得意の生ハムをスライスする時に出る切れ端をお得な500g袋真空にしました。お好きなサイズに刻んで頂いて、サラダ・ピザ・パスタのトッピングにご利用頂ければ、程よい塩気と燻製の薫りをご堪能しながら、お召し上がり頂けると思います。

・ローストビーフ125g(直販限定)→解凍後、いい具合の味付けが成されておりますので、そのままスライスして美味しくお召し上がり頂けます。

・B角煮800g(業務用・直販)→「業務筋でも、大好評の正規品である豚角煮500g」を仕上げるときに発生する端材や不形状な豚バラを程よい甘醤油風味で、高圧加熱仕上げしたお徳用豚角煮になります。ご飯のお供・おつまみ・お弁当に最適だと思います。

・デミグラスハンバーグ130g×4(直販専用)→仕入れ商品な中でも、老若男女問わず、おかず・お弁当・おつまみに大人気の旨味とコクのデミグラスソースに定評のあるハンバーグg単一4個セットです。

以上が、今回4月2日(土)に販売させて頂く商品になりますので、皆様、是非、ご都合合わせの上、ご来社・ご利用頂ければ、幸いに存じます。

ご来社の際は、コロナ感染予防対策としてのマスク着用を厳守頂き、お気をつけて、ご来場くださいませ。

 

 

 

 

 

 

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巷では、まだ、珍しい生ハムだと思いますけど・・・・・・、大好評頂いております!

投稿日: 2022年3月10日
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おはようございます。

本日は、数ある松阪ハムの生ハム製品の中で、世間的にも希少な生ハムで、鶏むね肉生ハムに仕上げた「さわやか健味鶏生ハム230g」のご紹介になります。

この鶏の生ハムは、現在、山梨と静岡に養鶏場のある生産企業様から、肉質がしっとり&柔らか&もっちりと三拍子揃った「さわやか健味とり」のむね肉を仕入れさせて頂き、弊社の生ハム専用調味液に漬け込み、熟成しながら、乾燥・軽い燻製で仕上げた鳥刺しにも勝るとも劣らない!?と思われる貴重な生ハムです。

そのまま2mm前後(よく切れる包丁で!)にスライスして、鳥刺し風に、醤油無しのちょいワサビもしくは、柑橘系ドレッシングをちょいかけで、お召し上がり頂くとよりこの生ハムの旨味と触感をご堪能頂けます。

また、フレッシュ野菜にトッピングし、オリーブオイルとサワードレッシングをちょいかけして、カルパッチョ風でも、ピザ・パスタのトッピングでも、美味しくお召し上がり頂ける事と思います。

弊社HPショッピングサイトから、ご購入頂けますので、是非、お試しください。

 

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2月5日(土)松阪ハム直売会販売予定の単品商品のご案内!

投稿日: 2022年1月25日
カテゴリー: おかず,おつまみ,お弁当・晩御飯,お鍋,アレンジ料理,チャーシュー,ドイツ風ウインナー,ビール,ワイン・カクテル,家飲み・女子会,日本酒・焼酎,生ハム,直売会

おはようございます。

本日は、2月5日(土)直売会で、販売予定の単品商品のご紹介をさせて頂きます。

●各1000円(税込み)販売商品・・・4点

(おかず・お弁当・ビール&焼酎&日本酒の肴に最適な業務サイズの超お買い得ラインナップ)

①黒糖バラチャーシュー500g ②牛角煮500g

③あらびきウインナー1kg   ④チキンナゲット1kg

①  ②

   ④

●各500円(税込み)販売商品・・・4点

(おかず・お弁当・おつまみには勿論ですが、特に、ラーメン・丼ぶりに最適なラインナップで、しかも、安すぎ~!)

⑤B角煮800g         ⑥ローストビーフ125g

⑦白だし焼豚スライス500g   ⑧生ハムチップ500g

 ⑥

 

 ⑧

以上になりますので、よろしくお願い申し上げます。

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2月5日(土)の松阪ハム直売会販売事前組合せ商品のご案内!

投稿日: 2022年1月25日
カテゴリー: おかず,おつまみ,お土産,お弁当・晩御飯,アレンジ料理,ビール,ワイン・カクテル,家飲み・女子会,朝食,直売会

おはようございます。

来る2月5日(土)の「松阪ハム直売会」で販売させて頂く組合せ商品をご紹介させて頂きます。

今年最初の直売会では、事前組合せ商品として、定番人気の5種類をご用意させて頂く予定です。

まずは、Aセットのご紹介をさせて頂きます。Aセットは、1~3に分かれております。

A-1セット 1000円税込み(数量限定・無くなり次第終了)

訳あり商品・切り落とし等で構成した正規規格外でも、中身は、本物志向のアラカルト組合せ(中身は、当日のお楽しみ~!)

A-セット 1000円税込み(限定80セット)

一般的に、お子様大好きなカテゴリーだと思います。弊社仕入販売の肉厚ハンバーグ4種類のボリューム満点各300gの組合せ(デミグラス・デミチーズ・ステーキ風・トマトソース風味)                                                    お弁当のおかずや晩御飯のメインデッシュにも最適です。もちろん、お父様方には、ビールやワインのお供としても、バッチリだと思います。

A-3セット 1000円税込み(限定60セット)

こちらも、大体の方々に人気のある商品だと思います。ランチタイムに、軽いディナーに、おやつに、ビール&ワイン&カクテルのお供に、幅広く・美味しく・満足頂ける弊社仕入販売の「ピッツァ3種の各204gの組合せ(バラベーコン・豚とろ・アラビキウインナー)になります。

Bセット 2000円税込み(限定120セット)

日常的に使い勝手の良いベーコン&ロースハムとお弁当やおかずの一品に最適なハンバーグを取り揃えた5品の組み合わせになります。

(板ベーコン500g・ベーコンスライス500g・ロースハムスライス500g・デミグラスHB・チーズデミグラスHB)

☆超お勧めです。

Cセット 3000円税込み(限定100セット)

こちらの組合せセットは、おかず・お弁当・おつまみ・料理素材に適した盛沢山で、非常にボリューム満点の6品になります。

(板ベーコン500g・黒糖バラチャーシュー270g・あらびきウインナー1kg分・B角煮800g・合鴨ローススモーク180g・合鴨ロースペッパー180g)

☆彡めっちゃお勧めです。

以上、5点になりますので、よろしくお願い申し上げます。

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松阪ハム製品の盛り合わせで、素敵な一時を!

投稿日: 2022年1月13日
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ビール良し、ワイン良し、カクテル良し、酎ハイ良し、日本酒良し、また、おかず・お弁当にも最適なオールマイティ松阪ハム製品をお好きに盛り付けて、お楽しみください。

只今、HPショッピングサイト改変中の為、ご購入にご不便をおかけ致しております事、お許しください。

添付の申し込み書をご参考に、直接、弊社へお電話なり、FAXなりを頂戴できましたら、直送対応をさせて頂きます。

尚、商品価格は、添付カタログ(税込み)で、送料が別途発送先1件につき、880円(税込)となりますので、ご了承くださいませ。

 

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本日の松阪ハム一品紹介~!

投稿日: 2022年1月7日
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度々ご紹介させて頂いておりますが、数ある弊社ウインナーの中でも、リピーターのお客様が非常に多く、30年以上もご愛顧頂き、作り続けさせて頂いております

うま味ピリ辛タイプのちょいあらびきウインナー「ハワイアン500g」は、お弁当・おかず・おつまみ・料理アレンジ等に最適です。

一般量販店様では販売させて頂いておりませんので、弊社に直接、ご購入に関するお問い合わせを頂けましたら、メーカー直接販売のご対応は可能となっておりますので、

是非、一度、ご賞味頂ければ、幸いです。

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29日(水)松阪ハム直売会組合せ販売商品のご紹介パート4

投稿日: 2021年12月28日
カテゴリー: おかず,おつまみ,お弁当・晩御飯,サラダ,ビール,家飲み・女子会,日本酒・焼酎,直売会

おはようございます。

いよいよ明日は、今年最終年末の松阪ハム直売会開催日になります。

直前情報で、すみませんが、組合せ販売商品のラスト紹介をさせて頂きます。

Dセット 5000円(税込)限定50セット

日常使い勝手の良いロースハム1本丸ごと(700g)・板ベーコン500g・銘品焼豚400g・国産あらびきウインナー140g

朝食・お弁当・炒め物用・おつまみ用として、しっかりお召し上がり頂ける内容量となっております。

 

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久しぶりに盛り付け画像撮影してみた!

投稿日: 2021年9月24日
カテゴリー: おかず,おつまみ,ウインナー盛り合わせ,ドイツ風ウインナー,ビール,ワイン・カクテル,家飲み・女子会,朝食,直売会

こんにちは。

コロナ感染爆発による広範囲の緊急事態宣言が発せられており、まだまだ、予断を許さない状況ではありますが、

一応、9月末迄の延長期限に近づき、解除の有無を決定するタイミングとなって参りました。

只、コロナ感染自体が、完全終息されたわけではないので、細心の注意を図りながらの外出は基よりですが、やはり、今後も、ある程度の巣ごもり環境も考慮しつつの生活になると思います。

そんな巣ごもりを楽しむには、「食べる」行為を充実させる事も大きな要因だと思います。

で、今回は、「簡単に美味しく」って事でのご案内になります。

それは、、、、、、、、、

松阪ハムのウインナー&ソーセージの鉄板焼きです。

 

使用しているウインナー&ソーセージ(各1本)

・クラカワヴルスチェン125g(25g×5)

・シュバイネブラートヴルスト125g(25g×5)

・国産あらびきウインナー140g(20g×7)

・国産赤唐辛子ウインナー140g(20g×7)

・ハワイアン500g(20g×25)

・ハムステーキ180g(45×4)

ビール&ワイン&カクテル&酎ハイの肴には言うまでもありませんが、お飲みにならない方々でも

ご飯のお供として、おかずに最適です。

 

 

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5月1日(土)の松阪ハム直売会の販売商品の詳細ご案内~!

投稿日: 2021年4月30日
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5月度直売会チラシ

☆当日販売予定組合せ品

①→なくなり次第販売終了のB級品&訳あり品の詰め合わせで、中身は、アラカルトで、当日ご購入後のお楽しみになります。勿論、味や品質には、何ら問題ない品物なんで、超お買い得な組合せ品として、早いもの勝ちとなります事、ご了承ください。(なので、画像はございません!m(ーー)m

②番

                                                                   ●豚トロ煮500g・・豚肉を黒糖風味の甘醤油風味のタレに塗して、加熱仕上げしたご飯のお供・酒の肴・ちょい根菜加えた煮物でおかずに、最適な一品です。                                                     ●チキンナゲット1kg・・お徳用の業務用サイズで、おかず・おつまみ・お弁当等に最適なお子様大好きチキンナゲットの1kg入りです。                                                 ●牛肉コロッケ370g(37g×10個)・・お弁当・おかず・おつまみ等にご利用頂ける旨みある牛肉のコロッケ10個/Pになります。

③番

                                        ●ベーコンブロック500g・・厚切りステーキがお勧めで、ベーコンエッグ・野菜炒め・チャーハン・ピザ・パスタ・ラーメンの具材に最適です。                                 ●ベーコンスライス500g・・ベーコンエッグ・野菜炒め・サラダ・チャーハン・ピザ・パスタ・焼きそば・ラーメンの具材に最適です。                                                     ●ロースハムスライス500g・・ハムエッグ・野菜炒め・ポテトサラダ・サンドイッチ・ピザ・パスタ・焼きそば・チャーハン等の具材に最適です。                                                                   ●デミグラスハンバーグ&デミチーズハンバーグ・・お弁当・ご飯に最適な湯煎で温めるだけのデミグラスソースに拘ったハンバーグ2種です。

④番

                                                                           ●ハムステーキ180g・・・程よい塩味で、しっかりとしたあらびき感のある大判ソーセージで、お弁当・おつまみ・おかずに最適です。そのままでもお召し上がりいただけますが、やはり、両面軽く焼き目をつけて頂くと絶品だと思います。                                                                                                                                                   ●ばら巻き焼豚70g・・・さっぱり系の甘醤油風味で、そのままでもOKですが、軽く焼くと脂の旨みも加わりより美味しくお召し上がり頂けます。刻んで、チャーハン・そのまま焼いてご飯にトッピングすれば、簡単チャーシュー丼も絶品だと思います。                                                                                                                       ●スペシャルロースハム70g・・・南九州産の豚ロースが主原料の弊社オリジナル調味液に2週間程度、じっくり漬込み、味を馴染ませてから、ボイル&燻製仕上げしたロース肉本来の食感と旨みを引出した上級ロースハムのスライスです。                                                                                                                                                 ●ラックスロイン70g・・・肉質的にも、生ハムに適した柔らかいロース肉を2週間程度、弊社オリジナルの調味液にじっくりと漬込み、熟成した後、冷燻製室直下式にて、一昼夜燻して仕上げた芳醇な燻製香の肩ロースの生ハムです。                                         ●デンマークサラミ70g・・・豚肉と牛肉をMIXして、調味付け後、ケーシング詰めし、1ケ月間程度かけて、熟成・乾燥仕上げした本格的生タイプの熟成系サラミです。ワイン&カクテルのお供には言うまでもございませんが、サラダ・パスタ・ピザ等のトッピングにも最適です。                        ●板ベーコン220g・・・ダイレクトな旨みならベーコンステーキで!トッピング食材として野菜炒め・チャーハン・パスタ・ピザ・各種スープに最適なほど良い塩気としっかり歯応えのブロックベーコンです。

⑤番

●板ベーコン220g・・・ダイレクトな旨みならベーコンステーキで!トッピング食材として野菜炒め・チャーハン・パスタ・ピザ・各種スープに最適なほど良い塩気としっかり歯応えのブロックベーコンです。                                                               ●黒糖バラチャーシュー270g・・・コクと旨みのある黒糖風味の甘醤油タレを豚ばら肉と共に袋詰めして、レトルト加熱する事により、味を馴染ませながら、程よい柔らかさに仕上げたバラ肉チャーシューです。袋のまま湯煎するか、皿に移して、レンジで温めて、お召し上がり下さい。あるいは、お鍋にタレごと移して頂き、玉ねぎ・人参・しらたき・ジャガイモ等をお好みに合わせて、適量を加えて頂き、一手間調理を頂ければ、更に、美味しいアレンジおかずや丼ぶりの具材になると思います。                                              ●豚角煮500g・・・豚ばら肉を甘醤油風味のタレで味付けし、味を馴染ませて高圧加熱仕上げしたご飯の最適なお供です。袋のまま湯煎するか、もしくは、解凍後、皿に移して、レンジで温めて、お召し上がり下さい。または、解凍後、お鍋にタレごと移して頂き、玉ねぎ・人参・しらたき・ジャガイモ等を加えて、ちょい足し調理をして頂ければ、更に、美味しいアレンジおかずや丼ぶりの具材になると思います。                                                              ●あらびきウインナー1kg・・・弊社お取扱い品で、大人気の福留ハム様の旨みと歯応えのバランスが絶妙なあらびきウインナーです。                                                         ●合鴨ロース180g&合鴨ロースペッパー180g・・・弊社のお取扱い商品で、柔らかさと旨みには定評のある合鴨ロースの燻製と黒胡椒のパンチを効かせた合鴨ロースパストラミになります。                                    ワイン・カクテル・ビールの肴には言うまでもありませんが、一手間ですけど、スライスして、ご家庭で、手巻き寿司・巻きずし・握りずしってのもアリですね。

☆単品商品

・ローストビーフ126g                                                                                             

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