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燻製の薫りと噛み締める毎の旨味と癖になる触感がコアなリピーターに受けてます!

投稿日: 2022年3月8日
カテゴリー: おつまみ,お歳暮,お鍋,アレンジ料理,デイナー,パスタ料理,パンチェッタ,ベーコン,ワイン・カクテル,一品,家飲み・女子会,生ハム

おはようございます。

弊社は、創業間もなくから、本場ドイツの製法に基づき、ウインナー&ソーセージ等の加熱(燻製有無)製品と生ハム&生サラミ等の非加熱(燻製有無)製品を作り続けておるのですが、特に、生ハム関係の製品は、他社メーカー様とは、一線を画した手は暇製法で仕上げております。特に、生ハム自体は、豚・牛・鶏等の家禽類から、鹿・猪・鴨等の害獣類に及ぶ範囲で、加工させて頂いております。基本的には、生ハムに使用する原料は、肩ロース肉・ロース肉・モモ肉・バラ肉(豚・牛・鹿・猪)、むね肉・モモ肉・ロース肉(鶏・鴨)になります。今回は、松阪ハムの数ある生ハムの中から、豚バラ肉を塩漬けし、調味液に20日間程度漬け込んで、熟成し、本格的な冷燻製室の中に、一昼夜掛けて、桜チップで燻した燻製の薫り豊かで、豚バラ肉の旨味を程よい塩気でお楽しみ頂ける「生ベーコン160g」のご紹介です。

そのままお好きな厚みにスライスして、良く噛み締めてお召し上がり頂くとバラ肉の赤身の塩気と脂身の円やかな甘みと燻製の薫りが絶妙な組合せとなり、よりこの生ベーコンの良さを感じて頂けると思います。

また、生ベーコンの塩気自体を利用して、ベーコンエッグ・野菜炒め・パスタのカルボナーラ・ペペロンチーノ・野菜たっぷりポトフ等への料理アレンジにも、よく合うと思います。

是非、この芳醇な燻製の薫りとバラ肉の歯応えと旨味を感じて頂けたら、幸いです。

ご紹介させて頂きました「生ベーコン160g」は、弊社ECショッピングサイトでご購入頂けますので、是非、ご利用頂けると幸いです。

 

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販売先に立ち寄り訪店してきました!

投稿日: 2022年2月10日
カテゴリー: おつまみ,オードブル製品,パンチェッタ,ビール,ワイン・カクテル,一品,家飲み・女子会,生ハム

おはようございます。

昨日、別件社用の流れで、弊社商品のお取り扱いを頂いております「KO mart」 大井川店様の陳列商品視察をしてきました。

非常に綺麗で、お買い物しやすいい印象でした。

弊社の人気商品生ハム2種を販売していただいております。

生憎、超お勧めのパンチェッタは、入荷前か? 商品棚が空いてましたけど、入荷の際は、是非、お試しください。

 

 

 

 

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松阪ハム直売会販売の単品商品個別紹介Part2(牛角煮のデミグラスソース)

投稿日: 2022年1月28日
カテゴリー: おかず,おつまみ,アレンジ料理,デイナー,ワイン・カクテル,一品,家飲み・女子会

おはようございます。

本日は、2月5日(土)に開催予定の「松阪ハム直売会」で販売させて頂く「牛角煮のデミグラスソース仕立て500g」をご紹介させて頂きます。

第二弾は、単品販売商品②にの「牛角煮のデミグラスソース仕立て500g」(1000円税込み)

この商品は、牛前ばら肉を処理後、オーブンで軽く焼いてから、赤ワインやチキンブイヨン等の調味液で煮込んだ後、ベースのデミグラスソースに生クリームを加えて

袋真空し、高圧加熱仕上げした柔らかな牛前ばら肉の触感と芳醇なデミグラスソースの旨味を楽しんで頂ける一品です。

袋のまま湯煎、もしくは、耐熱容器に移して、レンジ加熱、あるいは、洋鍋に移して、再煮込み加熱等で、美味しくお召し上がり頂けます。

再煮込みの場合は、人参・玉ねぎ・ジャガイモ等の乱切り野菜を加えて頂くと、本格的な牛バラ肉煮込みがご家庭でも、お楽しみ頂けます。

また、赤ワインと共にお召し上がり頂ければ、より優雅なメインデッシュとして、より一層、美味しくお召し上がり頂けると思います。

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2月5日(土)松阪ハム直売会販売予定の単品商品のご案内!

投稿日: 2022年1月25日
カテゴリー: おかず,おつまみ,お弁当・晩御飯,お鍋,アレンジ料理,チャーシュー,ドイツ風ウインナー,ビール,ワイン・カクテル,家飲み・女子会,日本酒・焼酎,生ハム,直売会

おはようございます。

本日は、2月5日(土)直売会で、販売予定の単品商品のご紹介をさせて頂きます。

●各1000円(税込み)販売商品・・・4点

(おかず・お弁当・ビール&焼酎&日本酒の肴に最適な業務サイズの超お買い得ラインナップ)

①黒糖バラチャーシュー500g ②牛角煮500g

③あらびきウインナー1kg   ④チキンナゲット1kg

①  ②

   ④

●各500円(税込み)販売商品・・・4点

(おかず・お弁当・おつまみには勿論ですが、特に、ラーメン・丼ぶりに最適なラインナップで、しかも、安すぎ~!)

⑤B角煮800g         ⑥ローストビーフ125g

⑦白だし焼豚スライス500g   ⑧生ハムチップ500g

 ⑥

 

 ⑧

以上になりますので、よろしくお願い申し上げます。

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2月5日(土)の松阪ハム直売会販売事前組合せ商品のご案内!

投稿日: 2022年1月25日
カテゴリー: おかず,おつまみ,お土産,お弁当・晩御飯,アレンジ料理,ビール,ワイン・カクテル,家飲み・女子会,朝食,直売会

おはようございます。

来る2月5日(土)の「松阪ハム直売会」で販売させて頂く組合せ商品をご紹介させて頂きます。

今年最初の直売会では、事前組合せ商品として、定番人気の5種類をご用意させて頂く予定です。

まずは、Aセットのご紹介をさせて頂きます。Aセットは、1~3に分かれております。

A-1セット 1000円税込み(数量限定・無くなり次第終了)

訳あり商品・切り落とし等で構成した正規規格外でも、中身は、本物志向のアラカルト組合せ(中身は、当日のお楽しみ~!)

A-セット 1000円税込み(限定80セット)

一般的に、お子様大好きなカテゴリーだと思います。弊社仕入販売の肉厚ハンバーグ4種類のボリューム満点各300gの組合せ(デミグラス・デミチーズ・ステーキ風・トマトソース風味)                                                    お弁当のおかずや晩御飯のメインデッシュにも最適です。もちろん、お父様方には、ビールやワインのお供としても、バッチリだと思います。

A-3セット 1000円税込み(限定60セット)

こちらも、大体の方々に人気のある商品だと思います。ランチタイムに、軽いディナーに、おやつに、ビール&ワイン&カクテルのお供に、幅広く・美味しく・満足頂ける弊社仕入販売の「ピッツァ3種の各204gの組合せ(バラベーコン・豚とろ・アラビキウインナー)になります。

Bセット 2000円税込み(限定120セット)

日常的に使い勝手の良いベーコン&ロースハムとお弁当やおかずの一品に最適なハンバーグを取り揃えた5品の組み合わせになります。

(板ベーコン500g・ベーコンスライス500g・ロースハムスライス500g・デミグラスHB・チーズデミグラスHB)

☆超お勧めです。

Cセット 3000円税込み(限定100セット)

こちらの組合せセットは、おかず・お弁当・おつまみ・料理素材に適した盛沢山で、非常にボリューム満点の6品になります。

(板ベーコン500g・黒糖バラチャーシュー270g・あらびきウインナー1kg分・B角煮800g・合鴨ローススモーク180g・合鴨ロースペッパー180g)

☆彡めっちゃお勧めです。

以上、5点になりますので、よろしくお願い申し上げます。

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本日の松阪ハム製品・・・・・・・

投稿日: 2022年1月20日
カテゴリー: おつまみ,オードブル製品,ビール,ワイン・カクテル,家飲み・女子会,日本酒・焼酎,生ハム

おはようございます。

オミクロン株感染爆発で、蔓延措置防止適用となるエリアが急激に増えてきました。

皆様、ご用心くださいませ。

このような状況下でのストレス解消には、「家飲みで!」って方も、多いかとおもいますが

そんな場合の小さなお手伝い?

おつまみ・副菜に最適な松阪ハム製品をご案内させて頂きます。

国産鶏むね肉を弊社オリジナルの調味液にじっくり漬け込んで、軽い燻製の薫りの鶏生ハムに仕上げました。

しっとり&円やかな鶏むね肉の触感と程よい塩気と燻製の風味を日本酒・ワイン・ビールと共に、お楽しみください。

製品名・・・「さわやか健味鶏生ハム230g」

鶏肉好き&生ハム好きの方々には、是非、一度、お試し頂きたいなぁ・・・

 

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本日の松阪ハム製品は~・・・・・・・!

投稿日: 2022年1月14日
カテゴリー: おつまみ,お中元,お土産,お歳暮,オードブル製品,ギフトセット,ワイン・カクテル,家飲み・女子会,生ハム

                                                        【肩ロース生ハム200g】

こんにちは。

ご家庭で、ちょいと優雅に贅沢気分!

松阪ハム肩ロース生ハム盛り合わせとフランスパンで!

記念日や女子会の美味しさの演出に如何でしょうか?

 

 

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松阪ハム製品の盛り合わせで、素敵な一時を!

投稿日: 2022年1月13日
カテゴリー: おかず,おつまみ,お中元,お土産,お弁当・晩御飯,お歳暮,アレンジ料理,ウインナー盛り合わせ,オードブル製品,ギフトセット,サラダ,ビール,ワイン・カクテル,一品,催事,家飲み・女子会,年末年始用,日本酒・焼酎,直売会,贈答

ビール良し、ワイン良し、カクテル良し、酎ハイ良し、日本酒良し、また、おかず・お弁当にも最適なオールマイティ松阪ハム製品をお好きに盛り付けて、お楽しみください。

只今、HPショッピングサイト改変中の為、ご購入にご不便をおかけ致しております事、お許しください。

添付の申し込み書をご参考に、直接、弊社へお電話なり、FAXなりを頂戴できましたら、直送対応をさせて頂きます。

尚、商品価格は、添付カタログ(税込み)で、送料が別途発送先1件につき、880円(税込)となりますので、ご了承くださいませ。

 

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寒い夜は、松阪ハム製品で、めちゃ旨ポトフは、如何ですか?

投稿日: 2022年1月11日
カテゴリー: おかず,おつまみ,お鍋,アレンジ料理,ドイツ風ウインナー,ビール,ワイン・カクテル,一品,家飲み・女子会

ポトフに最適な牛肉と豚肉をドイツ風香辛料で味付けボイル&燻製仕上げした「クラカワヴルスチェン125g」と歯応えとうま味溢れる「板ベーコン500g」を使用しためちゃ旨ポトフが、寒い夜には、お勧めですね!

カテゴリー: おかず,おつまみ,お鍋,アレンジ料理,ドイツ風ウインナー,ビール,ワイン・カクテル,一品,家飲み・女子会 | コメントをどうぞ


12月29日(水)松阪ハム年末直売販売商品ご案内パート3

投稿日: 2021年12月24日
カテゴリー: おかず,おつまみ,お弁当・晩御飯,オードブル製品,ビール,ワイン・カクテル,一品,家飲み・女子会,年末年始用,日本酒・焼酎

おはようございます。

本日は、29日の直売会の単品商品のご紹介をさせて頂きます。

1000円(税込み)販売商品ご案内

①板ベーコン220g&黒糖バラチャーシュー270g②あらびきウインナー1kg       ③ロースハムブロック700g④チキンナゲット1kg

  ②        ③ ④

500円(税込み)販売商品ご案内

⑤B角煮800g⑥ローストビーフ125g⑦フォアグラ45g

 ⑥       ⑦

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