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3月6日(土)松阪ハム直売会で販売ご案内させて頂く厳選組み合わせ商品5種と単品販売品4種の詳細

投稿日: 2021年3月4日
カテゴリー: おかず,おつまみ,お土産,アレンジ料理,サラダ,チャーシュー,ドイツ風ウインナー,パスタ料理,ビール,ベーコン,ロースハム,ワイン・カクテル,一品,家飲み・女子会,直売会

1.厳選組み合わせ商品詳細(すべて税込みになります。)

①2000円(3点)

●チキンウインナー300g・・・鶏むね肉と鶏モモ肉を主原料としたさっぱり塩味で、パサつかないほど良い歯応えと旨みがお勧めです。

●ハワイアン500g・・・長きに渡り、お客様方々のご寵愛を頂いておりますぴり辛タイプのウインナーで、旨みと辛みのバランスが絶妙です。

●上級あらびきウインナー500g・・・弊社取扱い品で、大人気の福留ハム様の旨みと歯応えのバランスが絶妙なあらびきウインナーです。                                                             

 

②2000円(5点)

●板ベーコン500g・・・ダイレクトな旨みならベーコンステーキで!トッピング食材として野菜炒め・チャーハン・パスタ・ピザ・各種スープに最適なほど良い塩気としっかり歯応えのブロックベーコンです。

●ベーコンスライス500g&ロースハムスライス500g・・・お弁当・おかず・炒め物・サラダ・スープ等日常のあらゆる場面で、重宝するお馴染みのベーコンとロースハムの業務サイズスライスです。

●デミ&チーズハンバーグ・・・弊社取扱い品で、お弁当・おかずに最適なデミグラスソースに拘って御造りになられている福留ハム様のハンバーグ2種です。

③2000円(6点)

●ハムステーキ180g・・・程よい塩味で、しっかりとしたあらびき感のある大判ソーセージで、お弁当・おつまみ・おかずに最適です。そのままでもお召し上がりいただけますが、やはり、両面軽く焼き目をつけて頂くと絶品だと思います。

●ばら巻き焼豚70g・・・さっぱり系の甘醤油風味で、そのままでもOKですが、軽く焼くと脂の旨みも加わりより美味しくお召し上がり頂けます。刻んで、チャーハン・そのまま焼いてご飯にトッピングすれば、簡単チャーシュー丼も絶品だと思います。

●スペシャルロースハム70g・・・南九州産の豚ロースが主原料の弊社オリジナル調味液に2週間程度、じっくり漬込み、味を馴染ませてから、ボイル&燻製仕上げしたロース肉本来の食感と旨みを引出した上級ロースハムのスライスです。

●肩ロース生ハム70g・・・肉質的にも、生ハムに適した肩ロース肉を2週間程度、弊社オリジナルの調味液にじっくりと漬込み、熟成した後、冷燻製室直下式にて、一昼夜燻して仕上げた芳醇な燻製香の肩ロースの生ハムです。

●デンマークサラミ70g・・・豚肉と牛肉をMIXして、調味付け後、ケーシング詰めし、1ケ月間程度かけて、熟成・乾燥仕上げした本格的生タイプの熟成系サラミです。ワイン&カクテルのお供には言うまでもございませんが、サラダ・パスタ・ピザ等のトッピングにも最適です。

●板ベーコン220g・・・ダイレクトな旨みならベーコンステーキで!トッピング食材として野菜炒め・チャーハン・パスタ・ピザ・各種スープに最適なほど良い塩気としっかり歯応えのブロックベーコンです。

④2000円(4点)

●板ベーコン500g・・・ダイレクトな旨みならベーコンステーキで!トッピング食材として野菜炒め・チャーハン・パスタ・ピザ・各種スープに最適なほど良い塩気としっかり歯応えのブロックベーコンです。

●豚トロ煮500g・・・豚切り落とし肉を甘醤油風味のタレで味付けし、味を馴染ませて加熱仕上げしたご飯の最適なお供です。袋のまま湯煎するか、もしくは、解凍後、皿に移して、レンジで温めて、お召し上がり下さい。または、解凍後、お鍋にタレごと移して頂き、玉ねぎ・人参・しらたき・ジャガイモ等を加えて、ちょい足し調理をして頂ければ、更に、美味しいアレンジおかずや丼ぶりの具材になると思います。

●黒糖ばらチャーシュー200g・・・コクと旨みのある黒糖風味の甘醤油タレを豚ばら肉と共に袋詰めして、レトルト加熱する事により、味を馴染ませながら、程よい柔らかさに仕上げたバラ肉チャーシューです。袋のまま湯煎するか、皿に移して、レンジで温めて、お召し上がり下さい。あるいは、お鍋にタレごと移して頂き、玉ねぎ・人参・しらたき・ジャガイモ等をお好みに合わせて、適量を加えて頂き、一手間調理を頂ければ、更に、美味しいアレンジおかずや丼ぶりの具材になると思います。

●ゴロゴロバジルチキン300g・・・鶏むね肉と鶏モモ肉を調味液に漬けてから、さっぱり塩味のバジルソースに絡めて、スチームオーブンで、加熱仕上げした洋風の鶏肉製品です。ワイン・カクテル・ビール・冷酒の肴には言うまでもございませんが、キャベツ・レッドピメント・イエローピメント等を加えて、フライパン炒めして頂くとなかなかの見栄えと旨さのアレンジ一品としてお楽しみ頂けると思います。

⑤3000円(6点~7点)

上級あらびきウインナー500g・・・弊社取扱い品で、大人気の福留ハム様の旨みと歯応えのバランスが絶妙なあらびきウインナーです。

●板ベーコン500g・・・ダイレクトな旨みならベーコンステーキで!トッピング食材として野菜炒め・チャーハン・パスタ・ピザ・各種スープに最適なほど良い塩気としっかり歯応えのブロックベーコンです。

●豚トロ煮500g・・・豚切り落とし肉を甘醤油風味のタレで味付けし、味を馴染ませて加熱仕上げしたご飯の最適なお供です。袋のまま湯煎するか、もしくは、解凍後、皿に移して、レンジで温めて、お召し上がり下さい。または、解凍後、お鍋にタレごと移して頂き、玉ねぎ・人参・しらたき・ジャガイモ等を加えて、ちょい足し調理をして頂ければ、更に、美味しいアレンジおかずや丼ぶりの具材になると思います。

●クラカワヴルスチェン125g・・・牛肉と豚肉をドイツ風香辛料で味付けし、通常より少し長めの旨み塩気と歯応えに仕上げた燻製あらびきウインナーです。ボイルして、粒マスタードをちょい付けして頂きながら、ビールやワインのお供やホットドックやビザのトッピング等にも最適ですので、是非、お試しください。

●シュバイネブラートヴルスト125g・・・豚ばら肉主体で、ドイツ風の香辛料で、味付けし、通常より少し長めの旨み塩気&香辛料風味と歯応えに仕上げたノン燻製あらびきウインナーです。軽く焼き目を付けて、粒マスタードをちょい付けして頂きながら、ビールやワインのお供やホットドックやビザのトッピング等にも最適ですので、是非、お試しください。

2.単品販売商品詳細(すべて税込み)

☆1000円

●ばら巻き焼豚400g・・・さっぱり系の甘醤油風味で、そのままスライスしてお召し上がり頂いてもOKですが、軽く焼くと脂の旨みも加わりより美味しくお召し上がり頂けます。刻んで、チャーハン・スライスして焼いてご飯にトッピングすれば、簡単チャーシュー丼も絶品だと思います。

●牛角煮のデミグラスソース500g・・・コクと旨みのデミグラスソースと牛バラ肉の乱角切りを絡めて、レトルト加熱仕上げした洋風牛肉煮込み風角煮です。ワイン&ビールのお供に、あるいは、ご飯と合わせて、洋風丼に最適だと思います。

★1500円

●スペシャルロースハム500g・・・南九州産の豚ロースが主原料の弊社オリジナル調味液に2週間程度、じっくり漬込み、味を馴染ませてから、ボイル&燻製仕上げしたロース肉本来の食感と旨みを引出した上級ロースハムハーフブロックです。何といっても、厚切りハムステーキでお召し上がり頂くのが、最高だと思います。そのまま細かく切るか。スライスして頂いて、サンドイッチやハムエッグにしても間違いないと思います。

●銘品焼き豚400g・・・肩ロース肉を弊社オリジナルの甘醤油タレに漬込み、コクのある風味を馴染ませてから、オーブン焼き仕上げしたギフトで大人気の肩ロース焼き豚です。そのままスライスして、お召し上がり頂けますが、ちょい厚切りスライスして、両面を軽く炙って頂き、ビールの肴良し、焼き豚丼良し、醤油ラーメントッピングで、めちゃ旨チャーシュー麺も良しの一品です。

 

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銘品焼豚(肩ロース焼き豚)のアレンジメニュー!

投稿日: 2021年2月9日
カテゴリー: おかず,アレンジ料理,チャーシュー,一品

☆弊社の贈答用にも、大人気の肩ロース焼豚!(^-^)/

そのままスライスしても、良し、両面軽く焼いて頂いても、良しの焼豚を素敵にアレンジして頂きました!(^-^)/

 

@___.yasu.___ 様有難うございました!(^-^)/(@get_repost)

・・・

《ライスバーガーレシピ》

簡単でボリューム満点

2種類のライスバーガー作ったよ〜♪

焼豚ライスバーガーと

焼肉ライスバーガー♡

焼豚の方に半熟卵をサンドしたかったけど

すぐに崩れるし卵黄がトロ〜ンと

流れそうだったからヤメた

食べながら半熟卵を挟んでみたけど

やっぱり卵がある方が美味しい

 

焼豚は @matsusakaham1186 様に

いただいた焼豚を使いました(^^)

切るだけで簡単そして美味しい

 

—-

松阪ハム

https://matsusakahamu-onlineshop.com

 

オンラインショップあります(^^)

—–

 

⌘ ライスバーガー(焼肉・焼豚)⌘

 

【材料(4個分)】

ごはん…500gくらい

豚肉または牛肉…250g

(こま切れ肉や切り落とし肉で良い)

焼豚や煮豚…適量

玉ねぎ…1/2個

人参…3〜4cmくらい

レタス…5〜6枚

焼肉のタレ…適量

白胡麻…適量

(あれば)胡瓜、さらし玉ねぎ…適量

 

【作り方】

セルクルがない場合は牛乳パックなどで

型を作る。

※牛乳パックを縦に切りホッチキスで止めるだけです。

型にご飯を入れスプーンやしゃもじで

しっかりおさえる。

 

底が平らなコップにラップをし

更にギュッとおさえてご飯をしっかり固め型から取り出す。

ごま油を薄く塗る。

 

焼豚や煮豚は1cmくらいの厚さに切る。

玉ねぎはくし切り、人参は千切りにする。

油を熱したフライパンに牛肉または豚肉を入れ炒める。

玉ねぎも加えて更に炒める。

 

玉ねぎが透明になってきたら人参も加え

炒めたら焼肉のタレをまわしかけ

全体にしっかりからめたら

焼肉の具が出来上がり。

 

フライパンで②を焼く。

ごま油を塗った面から焼き

焼いている間に反対の面にもごま油を塗る。

カリッとほんのりきつね色になったら

ひっくり返して同様に焼く。

 

ライスバンズの上に

【A】レタス→焼豚→胡瓜・さらし玉ねぎ

【B】レタス→④の焼肉→白胡麻

をのせ、もう1枚バンズをのせたら

ライスバーガーの出来上がり。

 

⁂⁂⁂

 

ごはんに片栗粉を混ぜると

よりくっ付いて扱いやすいけど

私はそのままのご飯が良いので

混ぜずに作っています(◍•ᴗ•◍)

 

一応材料に書いたけど

サンドする野菜はお好みの物でどうぞ♪

焼豚の方に白髪ネギ入れたかったけど

長ねぎが無かったよー(笑)

 

焼肉の具は余るくらいの分量だと思います。

私はレタスを添えて

そのままおかずに食卓に出しましたー

もはやライスバーガーにしなくても

白いご飯とそれを出せばいいやん!

ってなります(笑)

 

***

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